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Entdecke unser Softeispulver dunkle Schokolade: hergestellt mit erlesenem Kakao aus der Dominikanischen Republik hat es einen einzigartig reichhaltigen Schokoladen-Geschmack. So enthält jeder Beutel 500 g gemahlene Kakaobohnen - das enstpricht knapp 300 Stück. Mit 50% Kakaoanteil hat unser Schokoladen Softeispulver mit Abstand den höchsten Anteil am Markt. Das zeigt sich auch an seinem intensiven schokoladigen Geschmack. Die kaum vorhandenen Bitterstoffe des Premium-Kakaos harmonieren hervorragend mit der sahnigen Note des Softeises.

Durch das Zusammenspiel mit goldgelbem Rohrzucker aus Argentinien und Dextrose aus Österreich verwandelt es sich in der Softeismaschine in ein besonders cremiges Softeis mit idealem Kristallisationsverhalten.

 

✅ Kakaoanteil: 48 %
✅ aus der dominikanischen Republik

 

  • mit Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik
  • 50% Kakaoanteil
  • nur 6 g Zucker & 84 kcal pro 100g fertiges Softeis
  • verfeinert mit Meersalz aus Sylt
  • Rohrzucker für angenehme Süße
  • kann vegan zubereitet werden

Schokolade

  • Rohrzucker, Dextrose, Guarkernmehl,  Dunkle Schokolade, Sylter Meersalz.

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Zubereitung: 5 Liter Milch (1,5% Fett) in einen Behälter geben. Vegan: 1,5 Liter Soja Cusine und 3,5 Liter Reis Drink in einen Behälter geben

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Unter ständigem Rühren den gesamten Beutel Softeispulver einrieseln lassen

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Mindestens 1 Minute weiterrühren, bis eine homogene Masse hergestellt ist

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Quellzeit von 30 Minuten

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Masse in die Softeismaschine einfüllen und weiterverarbeiten

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